Cupcake al cioccolato 🍫 e cioccolato con arancia 🍫🍊

Tritare il cioccolato in piccoli pezzi da includere nell'impasto. Solo i muffin all'arancia vengono grattugiati.

Mescolare tutti gli ingredienti, a mano o con un mixer, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato dopo aver mescolato.

Versare la pastella negli stampi senza riempirli fino in cima. Riempite un po' più della metà. A me piacciono di più quelli fatti in stampi di alluminio, ma anche quelli in stampi di carta all'interno di stampi di silicone vengono molto bene.

In una friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C per 5 minuti, posizionare la vaschetta con i fori in basso con la vaschetta senza fori in alto in modo che l'aria non soffi direttamente attraverso. Per le friggitrici senza vassoio, coprire gli stampi per metà del tempo con un foglio di alluminio.

180°C... 15 minuti sul fondo, con il vassoio senza fori posizionato sopra e poi 10 minuti senza il vassoio sopra in modo che l'aria raggiunga direttamente i muffin.

Trascorso questo tempo, effettuare la prova dello stuzzicadenti ..... Se esce pulito, sono pronti

Lasciare raffreddare e gustare!!!!