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Risotto alla zucca 🧡🎃
3
(28)
50 min
0 kcal
nuriaguma_
Preparación de la receta
1
Tagliare la cipolla e la zucca in piccoli pezzi. Taglieremo anche i funghi, ma li terremo da parte per dopo.
2
Soffriggere la cipolla e la zucca per circa 7 minuti in una padella con un po' di olio e sale.
3
Rosolare la cipolla e la zucca e aggiungere il riso. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti si impregnino.
4
Aggiungere il brodo vegetale e i funghi e mescolare con cura.
5
Lasciare cuocere il riso per circa 40 minuti senza mescolare e coprire con un coperchio.
6
Dopo 40' mescoliamo il riso. Aggiungiamo le spezie a piacere, nel mio caso: prezzemolo secco, peperoncino, erbe provenzali, curcuma e pepe macinato.
7
Lasciate riposare per qualche minuto ed è pronto da mangiare!
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Tagliare la cipolla e la zucca in piccoli pezzi. Taglieremo anche i funghi, ma li terremo da parte per dopo.
2
Soffriggere la cipolla e la zucca per circa 7 minuti in una padella con un po' di olio e sale.
3
Rosolare la cipolla e la zucca e aggiungere il riso. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti si impregnino.
4
Aggiungere il brodo vegetale e i funghi e mescolare con cura.
5
Lasciare cuocere il riso per circa 40 minuti senza mescolare e coprire con un coperchio.
6
Dopo 40' mescoliamo il riso. Aggiungiamo le spezie a piacere, nel mio caso: prezzemolo secco, peperoncino, erbe provenzali, curcuma e pepe macinato.
7
Lasciate riposare per qualche minuto ed è pronto da mangiare!
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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