Crema di nocciole

Mettere le nocciole e il cacao nel robot da cucina. È possibile sostituire il cioccolato con 30 gr di cacao al 100%. Macinare fino a ottenere una miscela di polvere e crema.

Aggiungere il latte, l'olio e i datteri al composto precedente. Se vi piace il cocco, potete usare l'olio di cocco al posto dell'EVOO. Frullare il composto in un robot da cucina per alcuni minuti (a me sono bastati 4-5 minuti).

Potete sempre controllare la consistenza e lavorarla ulteriormente se volete una consistenza più cremosa.

Quando si trasportano prodotti freschi, conservarli in frigorifero!