3
Spinaci stufati o "esparragás".
3
(4)
20 min
0 kcal
cdAnabel
Preparación de la receta
1
Cuocere gli spinaci in una pentola d'acqua salata fino a quando non si ammorbidiscono. Scolare. In una padella aggiungere un po' di EVOO e aggiungere gli spinaci e un po' di sale e farli saltare.
2
In un mortaio e pestello, aggiungere l'aglio e lo zafferano e macinare fino a ottenere una pasta, aggiungere acqua e aggiungere il composto agli spinaci fino a esaurimento dell'acqua.
3
Nello stesso mortaio aggiungiamo la farina (a casa mia 2 cucchiai), non ci piace che sia così densa, e l'acqua; sciogliamo la farina e la aggiungiamo alla padella con un po' di colore alimentare.
4
Ridurre il calore a medio/basso e lasciare addensare.
5
Aggiungere due uova e gustare!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua di rubinetto
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Spinaci surgelati
450 gramos
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina di frumento
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Olio extravergine di oliva
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale iodato
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua di rubinetto
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Spinaci surgelati
450 gramos
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina di frumento
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Olio extravergine di oliva
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale iodato
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cuocere gli spinaci in una pentola d'acqua salata fino a quando non si ammorbidiscono. Scolare. In una padella aggiungere un po' di EVOO e aggiungere gli spinaci e un po' di sale e farli saltare.
2
In un mortaio e pestello, aggiungere l'aglio e lo zafferano e macinare fino a ottenere una pasta, aggiungere acqua e aggiungere il composto agli spinaci fino a esaurimento dell'acqua.
3
Nello stesso mortaio aggiungiamo la farina (a casa mia 2 cucchiai), non ci piace che sia così densa, e l'acqua; sciogliamo la farina e la aggiungiamo alla padella con un po' di colore alimentare.
4
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Calorie
Per 100g
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