FISH AND CHIPS REALFOODER 🥔

Iniziate pulendo e tagliando la patata a strisce. Mettetele in una ciotola e mescolatele bene con l'EVOO, il pepe nero e il sale.

In una ciotola, mescolare la farina di ceci con sale e pepe.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con due cucchiai d'acqua.

Infine, in una terza ciotola, mescolare i cornflakes tritati con la paprika dolce.

Passare il nasello nella farina, poi nell'uovo e infine nei cornflakes.

Mettiamo le patate nella friggitrice ad aria (noi usiamo Actifry di Tefal) e programmiamo il vassoio con la paletta per 30 minuti con il programma 1. La grande differenza di questa friggitrice ad aria è che oltre all'aria, la paletta gira e mescola il cibo, in modo che la cottura sia omogenea e l'intera preparazione risulti ugualmente croccante. Agli ultimi 8 minuti mettiamo in pausa, aggiungiamo il pesce nel vassoio superiore e lo lasciamo cuocere per farlo abbrustolire.