PLUMCAKE AVENA, PLÁTANO 🍌 Y CACAO

Para la mezcla usaremos 2 plátanos y dejaremos otro para decoración final. Y picaremos media tableta (50gr) de chocolate en pedacitos.

Echaremos a nuestro procesador primero los ingredientes húmedos, plátanos y huevo, trituramos bien y seguimos añadiendo, esencia de vainilla, yogur griego, aceite coco derretido, volvemos a darle… 😉

Ahora añadimos los secos excepto el cacao en polvo q reservaremos para añadirlo a una mitad de la mezcla. Echamos por tanto, la avena molida, el sobre de levadura química, jengibre en polvo. Integramos bien todo.

Ahora quitamos la mitad del procesador y le añadimos la cucharada de cacao y mezclamos. Quedará un pelin más espeso, si veis q os cuesta podríais añadirle una cucharada sopera de leche de la que queráis. (Yo no le añadí)

Ahora vamos echando un poquito de cada mezcla y de vez en cuando unos pedacitos de choco q previamente tendremos partido, a modo de chips

Finalmente pondremos un plátano 🍌 cortado transversalmente en dos, y boca abajo. Sobre el un poco de Canela si queréis

Metemos al horno previamente caliente a 180 grados durante 30 min. (Yo pongo el horno con calor arriba y bajo y con aire) Et voilà! 👇🏻