🌮 Tacos/Fajitas integrali 🌮 (+pasta per tortilla)

PREPARAZIONE DELLE TORTILLAS: Scaldare l'acqua senza portarla a ebollizione. Versarla in una ciotola e aggiungere la farina, l'olio e un pizzico di sale. Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo e dividerlo in 6 porzioni. Stendere ogni porzione in un cerchio con un mattarello o, in mancanza, con un bicchiere o una bottiglia. Renderli il più sottili possibile senza romperli. Tostare le tortillas in una padella da entrambi i lati finché non saranno ben cotte e leggermente croccanti. Pronti da mangiare.

RIEMPIMENTO: Si possono riempire praticamente con tutto. Io li ho preparati con pollo e insalata, quindi li ho messi nella tortilla: - lattuga - pomodoro - mais dolce - avocado - formaggio feta - Strisce di pollo stagionato al forno (da Mercadona)

SALSA ALLO YOGURT REALFOOD: Versare lo yogurt greco in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale, basilico e pepe nero. Sbucciare uno spicchio d'aglio e grattugiarlo. Mescolate il tutto fino a quando la salsa non avrà preso il sapore dell'aglio e delle spezie. Dovrebbe essere sufficiente, ma se volete una salsa più liquida, potete aggiungere olio extravergine di oliva fino a ottenere una consistenza meno cremosa.