Insalata di lenticchie

Lavare tutte le verdure

Sbucciare tutte le verdure

Irrorare l'insalata con olio extravergine di oliva e mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.

Servite l'insalata di lenticchie fredda o a temperatura ambiente.

Godetevi la vostra deliziosa e nutriente insalata di lenticchie!

Tagliare a cubetti il pomodoro, il cetriolo, il peperone rosso e la cipolla dolce.

Grattugiare la carota e metterla da parte.

Tagliare la mozzarella a cubetti.

Sbucciare e tagliare a pezzetti l'uovo sodo.

Scolare e sciacquare le lenticchie cotte.

In una ciotola capiente, mescolare le lenticchie, le verdure tagliate a dadini, la carota grattugiata e l'uovo sodo tritato.

Aggiungere alla ciotola la mozzarella tagliata a dadini.

Aprire la scatoletta di tonno leggero e scolare il liquido in eccesso. Aggiungere il tonno alla ciotola.