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RAVIOLI DI ZUCCHINE CON RIPIENO DI RICOTTA E SPINACI
5
(201)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Tostare i pinoli in una padella senza EVOO per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarli.
2
Affettare la zucchina con una mandolina o una grattugia a fori larghi e metterla da parte (l'avanzo può essere usato per fare una crema di zucchine 🤤).
3
Rosolare la cipolla tritata in una padella con un goccio di EVOO.
4
Mescolare gli spinaci fino a ridurli di volume.
5
Mescolare la ricotta con gli spinaci, la cipolla e i pinoli.
6
Cuocere le strisce di zucchine in una padella con un po' di EVOO a fuoco medio e praticamente girare e rigirare.
7
Per assemblare i ravioli, disporre due strisce a croce e collocare una parte del ripieno al centro della croce. Piegare gli angoli fino a ottenere una sorta di piccolo pacchetto con il ripieno all'interno.
8
Preriscaldare il forno per gratinare.
9
Disporre i ravioli sulla carta da forno e aggiungere la mozzarella sulla superficie di ogni raviolo.
10
Grigliare per 5-10 minuti.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Ricotta
200 gramos
Spinaci
100 gramos
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mozzarella grattugiata
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pepe nero
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Il sale
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Ricotta
200 gramos
Spinaci
100 gramos
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mozzarella grattugiata
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pepe nero
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Il sale
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Tostare i pinoli in una padella senza EVOO per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarli.
2
Affettare la zucchina con una mandolina o una grattugia a fori larghi e metterla da parte (l'avanzo può essere usato per fare una crema di zucchine 🤤).
3
Rosolare la cipolla tritata in una padella con un goccio di EVOO.
4
Mescolare gli spinaci fino a ridurli di volume.
5
Mescolare la ricotta con gli spinaci, la cipolla e i pinoli.
6
Cuocere le strisce di zucchine in una padella con un po' di EVOO a fuoco medio e praticamente girare e rigirare.
7
Per assemblare i ravioli, disporre due strisce a croce e collocare una parte del ripieno al centro della croce. Piegare gli angoli fino a ottenere una sorta di piccolo pacchetto con il ripieno all'interno.
8
Preriscaldare il forno per gratinare.
9
Disporre i ravioli sulla carta da forno e aggiungere la mozzarella sulla superficie di ogni raviolo.
10
Grigliare per 5-10 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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