Gelato con due ingredienti 🍦🍌

Scegliete la banana 🍌 che più vi piace: se è matura, il gelato sarà più dolce, se è verde sarà più acido. Per me, il punto perfetto è quando iniziano ad avere macchie nere sulla buccia.

Successivamente, sbucciare la banana 🍌 e tagliarla a fette in modo che, quando sarà abbastanza congelata da poter essere inserita nel frullatore, si possa mettere in un piatto o in un bicchiere o, direttamente, lasciarla tagliata nella buccia.

In una ciotola, aggiungere il latte scremato. Per me, la consistenza perfetta si ottiene con una tazza di terracotta di cagliata o yogurt: se si aggiunge molto latte, il gelato sarà molto liquido, mentre a me piace cremoso... ma questo dipende dai vostri gusti.

Lasciare quindi il latte e la banana 🍌 in frigorifero per circa un'ora, anche se questo dipende molto dal modello di frigorifero e dalla temperatura 🌡️. All'inizio potrebbe essere necessario un po' di tempo per capire come funziona, ma poi il risultato sarà perfetto. Io lo metto in frigorifero mezz'ora prima di andare a mangiare, perché in questo modo rimane lì per mezz'ora fino al momento in cui vado a mangiare e poi il tempo necessario per mangiare (un'altra mezz'ora) e ha la consistenza ideale per il dessert.

Infine, inserire la banana 🍌 nell'accessorio del frullatore fino a ridurla in purea e poi aggiungere il latte🥛. Mescolare bene fino a quando il tutto sarà integrato e avrà la consistenza desiderata.

Servire in un piatto e cospargere di cannella macinata a piacere. Si possono aggiungere anche palline di cioccolato 🍫, muesli o pezzi di frutta.