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Passato di verdure e brodo
5
(29)
66 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Sbucciare la cipolla, l'aglio e la carota. Lasciare la buccia della zucchina.
2
Aggiungere tutti gli ingredienti in una pentola (tranne il pepe) con 1,5 l di acqua (circa 6 bicchieri).
3
Coprire e far bollire per un'ora a fuoco medio, finché l'acqua non si sarà ridotta della metà.
4
Filtrare gli ingredienti e separare il brodo.
5
Schiacciare le verdure, condire con sale e pepe e il gioco è fatto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua di rubinetto
1500 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua di rubinetto
1500 gramos
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sbucciare la cipolla, l'aglio e la carota. Lasciare la buccia della zucchina.
2
Aggiungere tutti gli ingredienti in una pentola (tranne il pepe) con 1,5 l di acqua (circa 6 bicchieri).
3
Coprire e far bollire per un'ora a fuoco medio, finché l'acqua non si sarà ridotta della metà.
4
Filtrare gli ingredienti e separare il brodo.
5
Schiacciare le verdure, condire con sale e pepe e il gioco è fatto.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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