Impasto integrale per il braccio dello zingaro

Mettere le uova in una ciotola e sbatterle, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene con il mixer.

Una volta sbattuto, mettere su carta da forno e stendere bene su una teglia, in modo che sia quadrato.

Cuocere in forno caldo a 170° per circa 10 minuti. Quando vedete che è pronto, toglietelo dal forno.

Avvolgerlo nella stessa carta quando è caldo per evitare che si rompa e lasciarlo raffreddare per riempirlo a piacere (sia dolce che salato).

Una volta freddo, è possibile riempirlo.