Riso con tonno e uova.

1️⃣ Pelare e tagliare la carota a cubetti. 2️⃣ Pelare il pomodoro, privarlo dei semi e tagliarlo a cubetti. 3️⃣ Scolare due scatole di tonno.

1️⃣ Cuocere i piselli insieme alla carota tagliata a dadini per 8-10 minuti. 2️⃣ Cuocere il riso integrale con una foglia di alloro per il tempo indicato sulla confezione.

1️⃣ Scaldare la padella con un po' di olio d'oliva e aggiungere tutti gli ingredienti. - Il riso integrale cotto. - I piselli e le carote cotti. - Sgocciolare il tonno. - Prezzemolo fresco tritato. - Spezie. (Pepe, sale rosa, curry, zenzero, polvere di cayenna, aglio e cipolla in polvere).

2️⃣ Mescolare tutti gli ingredienti e soffriggere il tutto per qualche minuto. ⚠️ Se necessario, aggiungere un po' di brodo vegetale o di acqua di cottura del riso.

🥚 Infine, preparate l'uovo alla griglia con un fiocco d'olio d'oliva, disponetelo sul riso e il gioco è fatto.