Salmone con patate al forno

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fette non troppo spesse per facilitare la cottura in forno. Cuocerle con olio d'oliva, sale e spezie a piacere (pepe, origano...). Una volta terminata questa operazione, disporle sulla teglia del forno o su un vassoio di vetro. Cuocere in forno per circa 15' a 200°C in modo che siano leggermente cotte prima di mettere il salmone (che ha bisogno di meno tempo).

Mentre le patate sono in forno, tagliare la cipolla a fette e preparare i filetti di salmone. Quando vediamo che le patate sono leggermente cotte, possiamo mettere le fette di cipolla e il salmone. Rimettere in forno finché le patate non sono dorate e il salmone è cotto.

La temperatura del forno, il tempo e le quantità sono approssimativi.