Pimientos del piquillo rellenos de bechamel de espinacas y champiñones

Peperoni Piquillo ripieni di spinaci e besciamella ai funghi

Name: Peperoni Piquillo ripieni di spinaci e besciamella ai funghi
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 240 gramos (aprox. 12 unidades); undefined 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 80 gramos (aprox. 4 puñados); undefined 50 gramos (aprox. ½ unidades); undefined 40 gramos (aprox. 2 cucharadas); undefined 20 gramos (aprox. 2 cucharadas); undefined 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 244 gramos (aprox. 1 taza); undefined 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); undefined 60 gramos (aprox. 6 unidades)

(7)

0 kcal

albarcia

Preparación de la receta

Soffriggere la cipolla in una padella con un po' di EVOO e aggiungere gli spinaci. Lasciare cuocere per 5 minuti.

Aggiungere i funghi tritati e un po' di sale.

Quando i funghi sono cotti, aggiungere la crema di formaggio montata, mescolare per un paio di minuti e aggiungere la bevanda di soia. Aggiungere la farina, le quantità possono variare un po' a seconda dello spessore della salsa, osservare e correggere se necessario. Aggiungere le spezie e mescolare a fuoco medio per circa 10 minuti.

Togliere dal fuoco e farcire i peperoni. Cuocere in forno preriscaldato a 190-200°, 5-10 min. Togliere dal forno ed è pronto 🤩 🤩 🤩.