Insalata di pollo al curry

Tagliare il petto di pollo e condirlo con un pizzico di sale e di curry. Mescolare bene e friggere in una padella con un po' d'olio.

Mentre il pollo cuoce, tritare tutti gli altri ingredienti: sedano, carote ed erba cipollina. Mettere il tutto in una ciotola e aggiungere l'uva sultanina e le arachidi.

Una volta che il pollo è pronto, aggiungerlo alla ciotola con gli altri ingredienti e mescolare.

Infine, aggiungere lo yogurt greco, l'aglio in polvere, lo zenzero in polvere e il limone spremuto. Mescolate e siete pronti a mangiare. Se non vi piace troppo caldo, potete aspettare che il pollo arrivi a temperatura ambiente.