Spaghetti alla carbonara all'italiana🥓🍝🥚

Portare a ebollizione l'acqua per gli spaghetti. Nel frattempo, in un piatto fondo, sbattere le due uova (meglio se M che L) e aggiungere pepe a piacere e parmigiano fino a ottenere un composto un po' denso.

Cuocere la pancetta in una padella. Se volete risparmiare calorie, potete utilizzare anche prosciutto cotto o prosciutto serrano.

Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungo gli spaghetti e aspetto che siano al dente. Ne lancio uno al muro e quando si attacca lo tiro fuori😂.

Scolare gli spaghetti e metterli in una ciotola, ancora caldi. Prima che si raffreddino, versare il composto e aggiungere la pancetta. Mescolate bene in modo che il formaggio si sciolga e si impregni tutto. Pronti da mangiare!