Funghi con gamberoni 🦐

Tritare l'aglio (io ho messo 1 spicchio) e la cipolla (circa la metà va bene), aggiungere l'aglio a rosolare e poi la cipolla, fino a quando non sarà anch'essa rosolata (io ho aggiunto aglio in polvere, ecco perché nella foto non si vede).

Quando la cipolla è dorata, aggiungete il pomodoro, precedentemente pelato e tagliato a pezzetti per formare la salsa per la nostra ricetta (se vi è capitato come a me che quando i pomodori erano già abbastanza morbidi, era impossibile pelarli, non pelateli e poi togliete la pelle del pomodoro dalla padella, perché si staccherà dalla polpa del pomodoro).

Schiacciate bene il pomodoro fino a ottenere questo aspetto (una bella salsa).

Poi aggiungete i gamberoni. Potete anche aggiungere i gamberi al posto dei gamberoni, io lo faccio perché personalmente mi piace di più e dà un sapore in più.

Aggiungere i funghi affettati.

Aggiungere sale e prezzemolo a piacere e mescolare bene per amalgamare i sapori. Lasciate riposare per circa 5-10 minuti in modo che il tutto prenda il sapore degli altri ingredienti e...

PRONTO! Mangiamo 🍽 (raccomandazione: se la conservate per il giorno dopo, la salsa di pomodoro sarà più densa e ancora più buona! Altrimenti, la salsa sarà più liquida, ma altrettanto buona 🤤)