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Moussaka alla bulgara
5
(14)
60 min
0 kcal
tanichef
Preparación de la receta
1
Tagliare la cipolla, la carota e la patata in piccoli pezzi.
2
Mettere la cipolla e la carota in una pentola con olio d'oliva e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, senza aspettare che si scaldino.
3
Aggiungere 350 g di carne macinata (quella che preferite). Aggiungere il pomodoro fritto (a piacere), la paprica, il sale e il cumino. Mescolare e lasciare cuocere finché la carne non è cotta.
4
Una volta che la carne è cotta, aggiungere la patata e mescolare bene, lasciare cuocere per 8-10 minuti.
5
Una volta cotto, mettiamolo su una teglia e copriamolo bene con acqua, Mettiamo in forno per 45 minuti a 180°. Fino a doratura e senza acqua (nell'ultima foto si può vedere come dovrebbe essere abbrustolito).
6
Per la besciamella abbiamo bisogno di: 3 uova 2 yogurt naturali 1 cucchiaio di farina 1 pizzico di sale Mescolare molto bene.
7
Togliere la teglia dal forno e distribuire il composto sulla superficie con un cucchiaio. Rimettere in forno per 10-15 minuti a 200°.
8
MANGIATE!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogurt naturale
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro schiacciato
20 gramos (aprox. 1 tarrina)
Farina di frumento
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale iodato
4 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
1 gramo
Cumino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogurt naturale
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro schiacciato
20 gramos (aprox. 1 tarrina)
Farina di frumento
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale iodato
4 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
1 gramo
Cumino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare la cipolla, la carota e la patata in piccoli pezzi.
2
Mettere la cipolla e la carota in una pentola con olio d'oliva e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, senza aspettare che si scaldino.
3
Aggiungere 350 g di carne macinata (quella che preferite). Aggiungere il pomodoro fritto (a piacere), la paprica, il sale e il cumino. Mescolare e lasciare cuocere finché la carne non è cotta.
4
Una volta che la carne è cotta, aggiungere la patata e mescolare bene, lasciare cuocere per 8-10 minuti.
5
Una volta cotto, mettiamolo su una teglia e copriamolo bene con acqua, Mettiamo in forno per 45 minuti a 180°. Fino a doratura e senza acqua (nell'ultima foto si può vedere come dovrebbe essere abbrustolito).
6
Per la besciamella abbiamo bisogno di: 3 uova 2 yogurt naturali 1 cucchiaio di farina 1 pizzico di sale Mescolare molto bene.
7
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8
MANGIATE!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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