Pollo wok

In un wok o in una normale padella che avete in casa, aggiungete un po' di EVOO e, quando è caldo, aggiungete il petto di pollo che avete precedentemente tagliato a strisce. Fate rosolare.

Mentre il pollo cuoce, tagliate il resto delle verdure a strisce o come preferite.

Quando il pollo è rosolato, toglierlo, metterlo da parte e aggiungere le verdure nello stesso olio a fuoco medio-alto.

L'idea è che non debbano essere troppo in camicia ma piuttosto croccanti, quindi quando sono passati alcuni minuti, aggiungete il pollo e, mescolando di tanto in tanto, mantenete a fuoco vivo per qualche altro minuto. Assaggiate le verdure per verificare che siano al punto desiderato.

Aggiungere i semi di soia e di sesamo, mescolare bene e servire caldo. Buon appetito!