🥜Pasta con salsa di arachidi thailandese🥜.

Tagliare il pollo a fette e saltarlo in padella. Mettere da parte.

Tagliare le verdure a cubetti o a strisce e farle saltare nella stessa padella del pollo, finché non sono cotte a piacere (io le lascio al dente). Alla fine aggiungere i funghi tagliati a fettine, perché si cuociono subito.

Aggiungere il pollo alle verdure saltate e mettere da parte.

Per la salsa si mescolano: 70 gr. di burro di arachidi, 30 ml. di acqua tiepida, 3 cucchiai di salsa di soia dolce, 1 cucchiaio di dolcificante a piacere (miele, pasta di datteri, panela) 1 peperoncino o due peperoni di Caienna tritati, 2 cucchiai di panna o yogurt greco, 1 cucchiaio di succo d'arancia e 1 cucchiaio di olio di sesamo.

Cuocere la pasta, scolarla e aggiungerla alla padella con il soffritto.

Aggiungere la salsa e un cucchiaio di semi di sesamo.

Divertiamoci!!! 😋 Se non vi piace il piccante o qualcuno non lo tollera, è possibile eliminarlo ed è comunque delizioso.