1
Quinoa con zucca e funghi
3
(2)
0 kcal
dosratonesenlacocina
Preparación de la receta
1
Soffriggere il porto tagliato a fette con 2 cucchiai di EVOO. Quando inizia a diventare trasparente, aggiungere la zucca tagliata a dadini e soffriggere per circa 5 minuti (fino a quando la zucca non sarà abbrustolita). Aggiungere i funghi tagliati a fette e soffriggere per 2 minuti.
2
Speziare e coprire con mezzo bicchiere d'acqua. Far bollire per 10 minuti, finché non si riduce e la zucca comincia ad ammorbidirsi.
3
Aggiungere il brodo vegetale e, quando raggiunge il bollore, aggiungere la quinoa. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando per evitare che si attacchi, ed è pronta!
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Soffriggere il porto tagliato a fette con 2 cucchiai di EVOO. Quando inizia a diventare trasparente, aggiungere la zucca tagliata a dadini e soffriggere per circa 5 minuti (fino a quando la zucca non sarà abbrustolita). Aggiungere i funghi tagliati a fette e soffriggere per 2 minuti.
2
Speziare e coprire con mezzo bicchiere d'acqua. Far bollire per 10 minuti, finché non si riduce e la zucca comincia ad ammorbidirsi.
3
Aggiungere il brodo vegetale e, quando raggiunge il bollore, aggiungere la quinoa. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando per evitare che si attacchi, ed è pronta!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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