63
FRITTELLE DI ZUCCHINE
5
(68)
15 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Lavare bene le zucchine e grattugiarle. Poi mettetele in uno scolapasta e cospargetele con un pizzico di sale. Mescolare bene ed eliminare l'acqua in eccesso.
2
Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere le zucchine grattugiate ben sgocciolate. Nella stessa ciotola, aggiungere la farina precedentemente setacciata, il lievito, il formaggio grattugiato, mezzo cucchiaino di pepe nero e un cucchiaino di sale, e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
3
Scaldare una padella unta con un po' di olio d'oliva a fuoco medio e, con l'olio già caldo, aggiungere il composto. Cuocere per 2-3 minuti su ogni lato fino a doratura e toglierli.
4
La quantità di frittelle può variare a seconda della loro dimensione, ma queste quantità permettono di ottenere circa 8 porzioni.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina di avena integrale
50 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Formaggio Emmental
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lievito fresco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
3 gramos
Pepe nero
1 gramo
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Farina di avena integrale
50 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Formaggio Emmental
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lievito fresco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
3 gramos
Pepe nero
1 gramo
1
Lavare bene le zucchine e grattugiarle. Poi mettetele in uno scolapasta e cospargetele con un pizzico di sale. Mescolare bene ed eliminare l'acqua in eccesso.
2
Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere le zucchine grattugiate ben sgocciolate. Nella stessa ciotola, aggiungere la farina precedentemente setacciata, il lievito, il formaggio grattugiato, mezzo cucchiaino di pepe nero e un cucchiaino di sale, e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
3
Scaldare una padella unta con un po' di olio d'oliva a fuoco medio e, con l'olio già caldo, aggiungere il composto. Cuocere per 2-3 minuti su ogni lato fino a doratura e toglierli.
4
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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