1
Stufato di coniglio con patate dolci e cuscus.
3
(2)
0 kcal
soniaspin
Preparación de la receta
1
Soffriggere 1 cipolla, 1 porro e 3 spicchi d'aglio.
2
Salate e pepate il coniglio e aggiungetelo alla salsa di frittura quando è in camicia.
3
Friggere il coniglio per circa 8 minuti, rigirandolo.
4
Aggiungere il vino rosso e far bollire per circa 3 minuti, quindi aggiungere 2 bicchieri di acqua o di brodo di pollo.
5
Cuocere per 30 minuti.
6
Nel frattempo, soffriggere i funghi tagliati in quattro in una padella a parte.
7
Mettere la patata dolce in forno, dopo averla ricoperta con olio, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale, curcuma e origano. Ci vorranno circa 30 minuti se tagliata a julienne.
8
Preparare il couscous senza aggiungere nulla, poiché la salsa di coniglio verrà aggiunta sopra.
9
5 minuti prima della cottura del coniglio, aggiungere i pinoli e i funghi.
10
Se vogliamo una salsa più densa, possiamo schiacciare il fegato di coniglio e mescolarlo bene.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coniglio
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Patata dolce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino rosso
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Couscous
120 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Portobello
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Il sale
6 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coniglio
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Acqua minerale naturale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Patata dolce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino rosso
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Couscous
120 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Portobello
100 gramos
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Il sale
6 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere 1 cipolla, 1 porro e 3 spicchi d'aglio.
2
Salate e pepate il coniglio e aggiungetelo alla salsa di frittura quando è in camicia.
3
Friggere il coniglio per circa 8 minuti, rigirandolo.
4
Aggiungere il vino rosso e far bollire per circa 3 minuti, quindi aggiungere 2 bicchieri di acqua o di brodo di pollo.
5
Cuocere per 30 minuti.
6
Nel frattempo, soffriggere i funghi tagliati in quattro in una padella a parte.
7
Mettere la patata dolce in forno, dopo averla ricoperta con olio, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale, curcuma e origano. Ci vorranno circa 30 minuti se tagliata a julienne.
8
Preparare il couscous senza aggiungere nulla, poiché la salsa di coniglio verrà aggiunta sopra.
9
5 minuti prima della cottura del coniglio, aggiungere i pinoli e i funghi.
10
Se vogliamo una salsa più densa, possiamo schiacciare il fegato di coniglio e mescolarlo bene.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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