Fagioli a modo mio (o fagioli con riso) 🍛🇮🇨

Prima di tutto, lavare bene i fagioli, scolarli e metterli da parte. Successivamente, soffriggere le verdure, la foglia di alloro e un pizzico di sale. Quando la cipolla è trasparente, aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate che si amalgami bene. Una volta che il pomodoro si è ammollato, togliere la foglia di alloro e frullare la salsa. Aggiungere quindi i fagioli, le spezie, il sale e l'acqua, mescolare un po', coprire e lasciare a fuoco basso per 10-15 minuti, spegnere e lasciare riposare. Infine, servire con il riso*... e buon appetito! *Originalmente si serve con il riso bianco, ma a noi piace di più con il riso turco 😊.