52
Cosce di pollo in salsa
3
(55)
70 min
0 kcal
ainhoooooow
Preparación de la receta
1
In una piccola casseruola, scottare le cosce di pollo con un filo d'olio. Aggiungere il sale e le spezie desiderate. Farle rosolare su ogni lato a fuoco vivo. Tostarle per chiudere i pori, ma non cuocerle ancora. Quando sono abbrustolite, toglierle.
2
Nello stesso olio, a fuoco lento, soffriggere la cipolla, i peperoni e la carota tagliata a dadini. Soffriggere per circa 15 minuti, finché non sono pronti. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
3
Frullare le verdure (è necessario aggiungere mezzo bicchiere d'acqua). Aggiungere il pomodoro pelato e tagliato finemente. Cuocere tutto insieme per un altro minuto.
4
Aggiungere le cosce di pollo (se hanno rilasciato un po' di succo, aggiungere anche quello) alla casseruola. Aggiungere i funghi tagliati a metà.
5
Aggiungere acqua (se avete del brodo di pollo, ancora meglio!) fino a coprire quasi completamente le cosce di pollo. Cuocere a fuoco lento per circa 35-40 minuti.
6
Aggiungere i piselli.
7
Servire, gustare, spalmare!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coscia di pollo
222 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Piselli
50 gramos
Pomodoro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Fungo
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coscia di pollo
222 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Piselli
50 gramos
Pomodoro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Fungo
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
In una piccola casseruola, scottare le cosce di pollo con un filo d'olio. Aggiungere il sale e le spezie desiderate. Farle rosolare su ogni lato a fuoco vivo. Tostarle per chiudere i pori, ma non cuocerle ancora. Quando sono abbrustolite, toglierle.
2
Nello stesso olio, a fuoco lento, soffriggere la cipolla, i peperoni e la carota tagliata a dadini. Soffriggere per circa 15 minuti, finché non sono pronti. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
3
Frullare le verdure (è necessario aggiungere mezzo bicchiere d'acqua). Aggiungere il pomodoro pelato e tagliato finemente. Cuocere tutto insieme per un altro minuto.
4
Aggiungere le cosce di pollo (se hanno rilasciato un po' di succo, aggiungere anche quello) alla casseruola. Aggiungere i funghi tagliati a metà.
5
Aggiungere acqua (se avete del brodo di pollo, ancora meglio!) fino a coprire quasi completamente le cosce di pollo. Cuocere a fuoco lento per circa 35-40 minuti.
6
Aggiungere i piselli.
7
Servire, gustare, spalmare!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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