40
RISOTTO🍚🇮🇹
5
(44)
35 min
0 kcal
Lauritar
Preparación de la receta
1
In una padella soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di EVOO e poi saltare i funghi. Salare e pepare a piacere.
2
Aggiungere il riso e mescolare per circa due minuti.
3
Aggiungere il brodo a poco a poco. Man mano che il riso lo assorbe, aggiungetene altro, fino a quando non sarà cotto (circa 20 minuti).
4
Quando è pronto, aggiungete il formaggio grattugiato (io ho usato il grana padano, ma il migliore sarebbe il parmigiano) e mescolate finché non si scioglie.
5
Guarnire con un altro po' di formaggio e qualche noce tritata e gustare.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
200 gramos
Riso integrale
120 gramos
Cipolla
50 gramos
Grana padano
15 gramos
Aglio
5 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
200 gramos
Riso integrale
120 gramos
Cipolla
50 gramos
Grana padano
15 gramos
Aglio
5 gramos
1
In una padella soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di EVOO e poi saltare i funghi. Salare e pepare a piacere.
2
Aggiungere il riso e mescolare per circa due minuti.
3
Aggiungere il brodo a poco a poco. Man mano che il riso lo assorbe, aggiungetene altro, fino a quando non sarà cotto (circa 20 minuti).
4
Quando è pronto, aggiungete il formaggio grattugiato (io ho usato il grana padano, ma il migliore sarebbe il parmigiano) e mescolate finché non si scioglie.
5
Guarnire con un altro po' di formaggio e qualche noce tritata e gustare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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Información nutricional
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