15
Crema di patate, finocchi e spinaci.
5
(24)
0 kcal
NieMC
Preparación de la receta
1
Pulire e tritare la cipolla e l'aglio. Sbucciare le patate, lavare il finocchio e tritare entrambi.
2
In una casseruola, aggiungere l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio.
3
Aggiungere le patate e soffriggere per 5 minuti.
4
Aggiungere i cubetti di finocchio e soffriggere per altri 5 minuti.
5
Versare l'acqua o il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o meno, finché le patate non saranno tenere.
6
Mettere il composto in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi mettere da parte.
7
Di nuovo, aggiungere circa 1/3 della panna, aggiungere gli spinaci crudi e sbattere fino alla consistenza desiderata.
8
Servire la crema mettendo nei piatti prima la crema chiara e poi versando un po' di crema verde.
9
Mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a formare un bel disegno.
10
Guarnite con qualche foglia di spinaci freschi, un po' di pepe nero macinato e fiocchi di sale.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua di rubinetto
500 gramos
Patata
500 gramos
Finocchio
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Spinaci
125 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Acqua di rubinetto
500 gramos
Patata
500 gramos
Finocchio
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Spinaci
125 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pulire e tritare la cipolla e l'aglio. Sbucciare le patate, lavare il finocchio e tritare entrambi.
2
In una casseruola, aggiungere l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio.
3
Aggiungere le patate e soffriggere per 5 minuti.
4
Aggiungere i cubetti di finocchio e soffriggere per altri 5 minuti.
5
Versare l'acqua o il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o meno, finché le patate non saranno tenere.
6
Mettere il composto in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi mettere da parte.
7
Di nuovo, aggiungere circa 1/3 della panna, aggiungere gli spinaci crudi e sbattere fino alla consistenza desiderata.
8
Servire la crema mettendo nei piatti prima la crema chiara e poi versando un po' di crema verde.
9
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10
Guarnite con qualche foglia di spinaci freschi, un po' di pepe nero macinato e fiocchi di sale.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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