Pancake alla banana con farina d'avena - Senza zucchero

Sbattere le uova con la banana e la cannella.

Aggiungere la farina e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

In una padella precedentemente unta di olio EVO, versare la pastella in modo che abbia la forma di frittelle. Teneteli d'occhio per evitare che si brucino e fateli cuocere a fuoco medio. Di solito li giro quando l'impasto presenta dei buchi.