Omelette di sardine e frutta

Qui potete vedere una foto degli ingredienti prima della realizzazione della ricetta.

Per prima cosa, unire 10 albumi e 1 uovo e mescolare bene.

Una volta mescolato bene, aggiungere il composto in una padella a fuoco medio per cuocere la frittata.

Nel frattempo, lavare la frutta e tagliare la papaya a pezzetti.

Quando la tortilla è di vostro gradimento (più o meno cruda), aggiungete la quantità desiderata di sardine al centro della tortilla (più sono, meglio è).

Infine, piegare la tortilla per facilitarne la rimozione e disporla sul piatto. Accanto alla tortilla, mettere i pezzi di papaya e i mirtilli precedentemente tagliati e lavati.

E quello che non si può dimenticare, godetevelo!