Pizza a base di tofu 🤤

In una ciotola capiente, schiacciare il tofu con una forchetta fino a ridurlo in pezzi. Sbattere due uova piccole e aggiungerle alla ciotola insieme a un po' di sale e origano e mescolare bene.

Preriscaldare il forno. Versare l'impasto su carta da forno e appiattirlo fino a ottenere la forma desiderata, sottile ma senza buchi. Infornare a 180" per 15 minuti.

Togliere dal forno e aggiungere i condimenti desiderati. Nel mio caso questa volta ho messo prima salsa di pomodoro e basilico, mozzarella grattugiata, buon prosciutto e due uova (la pizza era da condividere). Infornate per circa 7-10 minuti. Fatto!