Salsa di carote 🥕

Aggiungere l'olio alla padella e metterla a fuoco medio.

Tagliare la cipolla a julienne e aggiungerla alla padella.

Affettare la carota e aggiungerla in padella una volta che la cipolla si è rappresa (più o meno trasparente) insieme al sale e al pepe. Soffriggere per qualche minuto.

Aggiungere acqua fino a coprire il composto e lasciare cuocere a fuoco medio. Una volta che l'acqua si è ridotta, controllare il grado di cottura delle carote e aggiungere acqua a poco a poco fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Una volta ottenuto, mettiamo il composto nel frullatore e il gioco è fatto!