ARROZ NEGRO
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ARROZ NEGRO

5

(46)

43 min

0 kcal

ComidaSinMas

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Preparación de la receta

1

Cortamos el pimiento verde y la cebolla

ARROZ NEGRO Paso 0

2

Cortamos la sepia en pequeños trozos

ARROZ NEGRO Paso 1

3

Preparamos la picada de ajo y perejil y vino blanco

ARROZ NEGRO Paso 2

4

Sofreímos la cebolla y el pimiento y una vez ponchado .. añadimos el calamar troceado

ARROZ NEGRO Paso 3

5

Añadimos la pulpa de la ñora y el tomate concentrado y removemos

ARROZ NEGRO Paso 4

6

Preparamos caldo de gamba roja 10 unidades enteresas con sus cabezas y piel

ARROZ NEGRO Paso 5

7

Añadimos al sofrito el arroz y la tinta negra y removemos

ARROZ NEGRO Paso 6

8

Añadimos el caldo previamente caliente

ARROZ NEGRO Paso 7

9

Dejamos hervir a potencia media alta durante 15 min... y reservamos unas 8 min

ARROZ NEGRO Paso 8

10

Y ya lo tenemos!!!!!! Preparamos un alioli cítrico con lima para decorar

ARROZ NEGRO Paso 9

Ingredienti

Passi

Calorie

1

Cortamos el pimiento verde y la cebolla

ARROZ NEGRO Paso 0

2

Cortamos la sepia en pequeños trozos

ARROZ NEGRO Paso 1

3

Preparamos la picada de ajo y perejil y vino blanco

ARROZ NEGRO Paso 2

4

Sofreímos la cebolla y el pimiento y una vez ponchado .. añadimos el calamar troceado

ARROZ NEGRO Paso 3

5

Añadimos la pulpa de la ñora y el tomate concentrado y removemos

ARROZ NEGRO Paso 4

6

Preparamos caldo de gamba roja 10 unidades enteresas con sus cabezas y piel

ARROZ NEGRO Paso 5

7

Añadimos al sofrito el arroz y la tinta negra y removemos

ARROZ NEGRO Paso 6

8

Añadimos el caldo previamente caliente

ARROZ NEGRO Paso 7

9

Dejamos hervir a potencia media alta durante 15 min... y reservamos unas 8 min

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Y ya lo tenemos!!!!!! Preparamos un alioli cítrico con lima para decorar

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