Porridge di avena con proteine extra

In una casseruola, scaldare la bevanda di avena o la bevanda di avena di vostra scelta con la cannella in polvere. Quando raggiunge il bollore, abbassare la fiamma e aggiungere i fiocchi d'avena e le proteine in polvere (nel mio caso al cioccolato). Mescolare durante la cottura.

Dopo un paio di minuti, aggiungere gli albumi e continuare a mescolare per evitare che si coagulino tutti insieme. Quando si raggiunge la consistenza desiderata, togliere dal fuoco. Prima di farlo, assaggiare per vedere se è necessario aggiungere del dolcificante.

Come guarnizioni ho aggiunto banana, fragole e mirtilli e un grammo di cioccolato all'85% e un mix di semi.