36
INSALATA DI MOZZARELLA, POMODORI SECCHI E PESTO DI ANACARDI
5
(47)
5 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
PER IL PESTO DI ANACARDI: Mettere i seguenti ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere la consistenza desiderata: 80 gr di anacardi 1/2 spicchio d'aglio 1 mazzo di basilico 75 gr di EVOO 20 gr di parmigiano 1 pizzico di sale
2
PER IDRATARE I POMODORI SECCHI: Li ho messi in un barattolo di vetro ermetico con: EVOO Aglio Peperoncino secco pepe nero in grani rosmarino e timo Ma potete idratarli solo con l'EVOO o come preferite. Preparateli come preferite.
3
ASSEMBLARE L'INSALATA: 1️⃣Ponemos sulla base una manciata di germogli. 2️⃣Colocamos la mozzarella. 3️⃣Añadimos alcuni pomodori secchi idratati e tritati. 4️⃣Aliñamos con il pesto di anacardi. Siate generosi, è davvero buono 😉 .
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardi tostati non salati
80 gramos
Olio extravergine di oliva
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Pomodoro secco
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Basilico
20 gramos
Giovani germogli
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Parmigiano Reggiano
20 gramos
Aglio
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Il sale
1 gramo
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Anacardi tostati non salati
80 gramos
Olio extravergine di oliva
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Pomodoro secco
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Basilico
20 gramos
Giovani germogli
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Parmigiano Reggiano
20 gramos
Aglio
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Il sale
1 gramo
1
PER IL PESTO DI ANACARDI: Mettere i seguenti ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere la consistenza desiderata: 80 gr di anacardi 1/2 spicchio d'aglio 1 mazzo di basilico 75 gr di EVOO 20 gr di parmigiano 1 pizzico di sale
2
PER IDRATARE I POMODORI SECCHI: Li ho messi in un barattolo di vetro ermetico con: EVOO Aglio Peperoncino secco pepe nero in grani rosmarino e timo Ma potete idratarli solo con l'EVOO o come preferite. Preparateli come preferite.
3
ASSEMBLARE L'INSALATA: 1️⃣Ponemos sulla base una manciata di germogli. 2️⃣Colocamos la mozzarella. 3️⃣Añadimos alcuni pomodori secchi idratati e tritati. 4️⃣Aliñamos con il pesto di anacardi. Siate generosi, è davvero buono 😉 .
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Per 100g
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