Riso vegetariano 3-delicious

Lessare il riso con abbondante sale, un goccio d'olio, 2 foglie di alloro e l'aglio schiacciato. 1 tazza di riso basmati (per 2 persone), 2 tazze e 1/2 di acqua per la cottura a fuoco medio-basso.

Far rosolare l'aglio, la cipolla, la carota e il peperone rosso (salare e pepare). Quando il tutto è soffritto, aggiungere il riso, con un po' di salsa di soia e i piselli.

In un'altra padella, rompere l'uovo con un pizzico di olio e aggiungerlo al riso. Pronto, facile e semplice, un piatto base che non dispiacerà a nessun commensale :) Spero che vi piaccia.