Torta di banane e cioccolato a basso contenuto calorico.

Sbattere gli albumi a neve, se possibile, altrimenti aggiungere 5 g di farina d'avena o altro.

Schiacciare la banana e mescolarla con il cacao in polvere e le nocciole tritate e incorporare delicatamente l'albume. (Io non l'ho montato, quindi ho fatto un brutto mugcake e l'ho destrutturato), a scelta aggiungere qualche goccia di dolcificante o 5 g di eritritolo.

Passare al microonde a 600-700 W per un minuto e mezzo, a seconda dello stampo e delle porzioni che si stanno preparando. È possibile fermare il micro per un secondo durante il processo in modo che non trabocchi e continuare.