169
Risotto alla zucca
4.7
(173)
57 min
0 kcal
lobito
Preparación de la receta
1
Preparare il brodo (preferibilmente fatto in casa).
2
Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere lentamente in una padella con l'EVOO.
3
Tagliare la zucca a quadretti e aggiungerla alla pentola con la cipolla. Lasciare cuocere il tutto.
4
Aggiungere il riso non cotto e far integrare il tutto.
5
Aggiungere una spruzzata di vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivo.
6
Aggiungere il brodo poco alla volta e mescolare. Correggere il sale e controllare la cottura del riso.
7
Aggiungere il burro e il formaggio grattugiato e mescolare bene.
8
Servire e aggiungere pepe a piacere (non indispensabile).
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Preparare il brodo (preferibilmente fatto in casa).
2
Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere lentamente in una padella con l'EVOO.
3
Tagliare la zucca a quadretti e aggiungerla alla pentola con la cipolla. Lasciare cuocere il tutto.
4
Aggiungere il riso non cotto e far integrare il tutto.
5
Aggiungere una spruzzata di vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivo.
6
Aggiungere il brodo poco alla volta e mescolare. Correggere il sale e controllare la cottura del riso.
7
Aggiungere il burro e il formaggio grattugiato e mescolare bene.
8
Servire e aggiungere pepe a piacere (non indispensabile).
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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