Fajita dolce ripiena di frittata francese, cacao e crema di banane

Spennellare con un po' d'olio d'oliva una padella antiaderente delle dimensioni della nostra frittata integrale e scaldarla.

Sbattere l'uovo con la cannella e aggiungerlo alla padella quando è calda. Quindi posizionarvi sopra la frittata integrale. Lasciare cuocere la frittata.

Nel frattempo, tagliare la banana a fette. Quando la tortilla è pronta, toglierla dalla padella, spalmarne metà con la crema al cacao e metterci sopra la banana. Chiuderla a metà e rimetterla in padella in modo che la fajita si rosoli da entrambi i lati.

Quando è pronto, tirarlo fuori. È pronto da mangiare, ma io ho aggiunto il burro di arachidi sopra.

Si può servire con ciò che si preferisce. Nel mio caso, crema di formaggio montata e marmellata di fragole e mirtilli fatta in casa. Per la marmellata, mettete in una ciotola la frutta tagliata a pezzetti, un po' d'acqua e un po' di dolcificante a piacere. Passare al microonde a intervalli di 30 secondi finché non è pronta.

E buon divertimento!