Risotto ai funghi🍙🍄

Tagliare prima la cipolla, l'aglio e i funghi a piacere.

Scaldare una padella con il burro e far sudare l'aglio e la cipolla. Una volta rosolati, aggiungere i funghi fino a farli dorare.

Una volta rosolato il tutto, aggiungete il riso e fatelo saltare in modo che prenda tutti i sapori.

Una volta soffritto il riso, aggiungere il brodo, mestolo per mestolo. Versate prima un mestolo e mescolate finché non vedrete scomparire il brodo. Ripetete l'operazione finché non vedete che il riso è pronto.

Quando il riso è pronto, aggiungere il formaggio, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti. Il riso deve avere una consistenza cremosa.

E buon divertimento!!!🇮🇹🌺