40
Cosce di pollo in salsa di carciofi
5
(47)
50 min
0 kcal
FrancisGuzman
Preparación de la receta
1
Soffriggere le cosce fino a doratura. Rimuovere
2
Aggiungere l'aglio, la cipolla e il peperone e farli soffriggere.
3
Quando iniziano a rosolare, aggiungere i carciofi freschi puliti.
4
Friggere fino a quando le verdure sono dorate.
5
Aggiungere la paprica, soffriggere leggermente e aggiungere il vino. Lasciare ridurre fino all'evaporazione dell'alcol.
6
Aggiungere le cosce di pollo e il brodo. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. A seconda delle dimensioni delle cosce
7
Una volta cotti, mettere da parte le cosce e i carciofi e frullare la salsa.
8
Per dare consistenza alla salsa ho usato un po' di farina di mais sciolta in acqua fredda.
9
Una volta ottenuta la giusta consistenza, aggiungere le cosce e i carciofi e cuocere per 2 minuti a fuoco basso e...
10
PRONTO!!!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Coscia di pollo
900 gramos (aprox. 6 unidades)
Brodo di carne
500 gramos
Cipolla
290 gramos (aprox. 1 unidad)
Carciofo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe verde
53 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
40 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
19 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika dolce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Coscia di pollo
900 gramos (aprox. 6 unidades)
Brodo di carne
500 gramos
Cipolla
290 gramos (aprox. 1 unidad)
Carciofo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe verde
53 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
40 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
19 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika dolce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere le cosce fino a doratura. Rimuovere
2
Aggiungere l'aglio, la cipolla e il peperone e farli soffriggere.
3
Quando iniziano a rosolare, aggiungere i carciofi freschi puliti.
4
Friggere fino a quando le verdure sono dorate.
5
Aggiungere la paprica, soffriggere leggermente e aggiungere il vino. Lasciare ridurre fino all'evaporazione dell'alcol.
6
Aggiungere le cosce di pollo e il brodo. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. A seconda delle dimensioni delle cosce
7
Una volta cotti, mettere da parte le cosce e i carciofi e frullare la salsa.
8
Per dare consistenza alla salsa ho usato un po' di farina di mais sciolta in acqua fredda.
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