La migliore frittata vegana #crueltyfree 🌱.

Tagliare le patate, la cipolla e il peperone verde. Nel frattempo, scaldare l'olio e, quando è caldo, aggiungere questi tre ingredienti. Lasciare cuocere fino a quando le patate non saranno morbide.

Una volta fritte le patate, la cipolla e il peperone, trasferirle in uno scolapasta per far scolare l'olio.

Mentre l'olio riposa, preparare un "non-uovo", mescolando la farina di ceci, la maizena, l'acqua, una spruzzata di latte di soia (non zuccherato), la curcuma, il bicarbonato, il lievito e il sale.

Trasferiamo le patate nel composto "senza uova" e lasciamo riposare per un paio di minuti.

Mettete una spruzzata di AOVE in una padella antiaderente, versate il composto nella padella e preparatelo come per la frittata tradizionale. È più complicata da fare rispetto alla normale frittata, quindi è necessaria un po' di pazienza. Una volta pronta, lasciarla riposare (molto importante) per circa 20-25 minuti prima di mangiarla.

Buon divertimento! 🤗🤤✨