Biscotti croccanti ai fiocchi d'avena 🍪

Mettere a bagno i datteri in acqua calda per 30 minuti e preparare la pasta di datteri.

Preriscaldare il forno a 180° e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescolare gli ingredienti liquidi nell'ordine in cui compaiono. Quindi mescolare l'avena, la farina d'avena, la cannella e il sale.

Mescolare bene con un cucchiaio e poi con le mani fino a formare una palla.

Prelevare un cucchiaio di impasto per formare i biscotti. Formare una palla con le mani e appiattirla sul vassoio in modo che sia rotonda e sottile.

Infornare a 180° per 10', o fino a doratura. Lasciare raffreddare su una griglia metallica.

Una volta raffreddato, aggiungere il cioccolato fuso 85% a bagnomaria per decorare.