Peperoni ripieni di tacchino e formaggio

Peperoni verdi da friggere. Scegliere quelli più larghi e dritti possibile (per facilitare la farcitura). Lavarli e togliere i semi.

Tagliare il petto di tacchino e mescolarlo con il formaggio grattugiato. Riempire i peperoni e cospargerli di sale.

Avvolgerle in carta da forno, metterle in un piatto poco profondo e metterle nel microonde per 6' alla massima potenza.

⚠️ Fare attenzione quando lo si estrae, rilasciano liquido e ci si può bruciare 🤞🏻 Si possono anche farcire con prosciutto serrano e aggiungere origano (sanno di pizza). Oggi ho usato del formaggio Havarti leggero (era quello che avevo in casa).