Pollastre amb salseta d'espècies, garam masala i arròs integral // Pollo con salsa di spezie, garam masala e riso integrale

Recepta 📝 🍗 Mettere in una ciotola tupperware le spezie, il coriandolo, lo yogurt e le due verdure tagliate a metà (verranno tolte in seguito). Mescoliamo fino a quando il tutto non sarà ben integrato. Una volta pronta la salsa, aggiungiamo il pollo crudo e mescoliamo. Lasciare in frigorifero fino alla fine della giornata. 🍗 Mettere le spezie, il coriandolo, lo yogurt e i due pezzi di aglio in un barattolo tupperware. Mescolare bene il tutto e aggiungere il pollo crudo. Mescolare bene e riporre in frigorifero fino al giorno successivo.

🍗 Il giorno successivo cuociamo il riso in una pentola a parte. E mettiamo da parte fino al momento di servire. 🍗 Il giorno dopo cuciniamo il riso in una pentola a parte e lo mettiamo da parte fino al momento di servire.

🍗Sofregim la ceba amb una mica d'oli d'oliva. Quando è quasi cotto, accendere il fuoco e aggiungere il pollo finché non è ben rosolato. Una volta rosolato, abbassare il fuoco e aggiungere il pomodoro fritto e il latte di cocco. Mescolare affinché il tutto sia ben integrato e lasciare a fuoco medio per 10 minuti. Soffriggere la cipolla in un po' d'olio. Quando sta per cuocere, alzare il fuoco e aggiungere il composto di pollo. Una volta ben rosolato, abbassare il fuoco e aggiungere il pomodoro fritto e il latte di cocco. Mescolare bene e lasciare cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio. Buon appetito! Buon appetito!

Nota 📝 🍗 Si può fare il giorno stesso (lasciando il pollo almeno 4 ore con le spezie) ma è meglio da un giorno all'altro. 🍗Può essere fatto lo stesso giorno (lasciando il pollo almeno 4 ore con le spezie) ma è meglio da un giorno all'altro.

Ingredienti 📝 Pollastre tallat a daus // pollo tagliato a cubetti Arròs integrale // riso integrale 1 iogurt natural sense sucre // yogurt naturale non zuccherato // yogurt naturale senza zucchero 200 g di latte di cocco // di latte di cocco 3 cullerades de tomàquet fregit // cucchiai di pomodoro fritto 1 ceba // cipolla 4 cucchiai di Garam Masala // cucchiaini di Garam Masala 3 culleradetes di curcuma // cucchiaini di curcuma 2 culleradetes di zenzero in polvere // cucchiaini di zenzero in polvere 2 cucchiaini di curry // cucchiaini di curry 2 branquetes de cilantre picadet // branchetti di coriandolo tritato // branchetti di coriandolo tritato 2 alls // aglio Sale Oli d'oliva // EVOO