Brodo di pollo

Crudo per la pentola: Carota 🥕 pelata e tritata + porro (togliere lo strato esterno) tagliato in tre pezzi + cipolla pelata e tagliata in due pezzi + carcassa di pollo 🐓 + petto di pollo tritato

Coprire con acqua e aggiungere olio, un cucchiaino di sale, origano 🌿 e aglio 🧄 in polvere.

Cuocere per un'ora, coperto e con le bollicine, a fuoco medio-basso.

Trascorsa l'ora, togliere la carcassa e sbarazzarsene e togliere anche le verdure (tranne la carota, che a me piace a pezzetti) e frullarle con un po' di brodo e versarle nuovamente nella pentola.

A questo punto aggiungere tagliatelle sottili, uova sode o mangiare così com'è. È delizioso e ricco di sostanze nutritive 💚.