Espaguetis De Algas Con Heura y Verduras 🌱

Antes de nada, pon agua a calentar en una olla y cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante.

Echar la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite de oliva previamente calentado.

Una vez estén dorados, añadir el apio, la berenjena cortada en tiras y los espárragos trigueros. Añadir especias si así lo deseas (yo eché generoso curry, comino y ajo en polvo). Dejar cocinar unos minutos.

Añadir la heura y dejar que se haga junto a las verduras. Cuando ya esté tostada, agregar el perejil fresco picado, mezclar todo bien y juntar con los espaguetis.