20
Carote arrostite con salsa allo yogurt, mandorle e menta
5
(22)
20 min
0 kcal
trapincheo
Preparación de la receta
1
Pelare le carote e gettarle intere (senza le punte) in una pentola di acqua bollente salata per circa 10 minuti.
2
Nel frattempo, preparare la salsa allo yogurt con la panna montata, il succo di mezzo limone, sale, pepe, aneto e un po' di aglio in polvere, se si desidera, e mescolare bene.
3
Lavare e tritare le foglie di menta. Tagliare il formaggio Burgos a pezzetti. Tostare le mandorle affettate in una padella per qualche minuto.
4
Per assemblare il piatto, mettere le carote su una piastra a marcare per circa 3 minuti (perché saranno già cotte ma dobbiamo lasciarle più o meno al dente), e lasciarle raffreddare.
5
Una volta fresche, mettete le carote nel piatto, completate con la salsa, la menta, il formaggio e le mandorle, e via!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Formaggio fresco
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema di formaggio montata
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Succo di limone
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mandorle arrotolate
10 gramos
Aneto essiccato
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Menta
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Formaggio fresco
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema di formaggio montata
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Succo di limone
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mandorle arrotolate
10 gramos
Aneto essiccato
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Menta
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Pelare le carote e gettarle intere (senza le punte) in una pentola di acqua bollente salata per circa 10 minuti.
2
Nel frattempo, preparare la salsa allo yogurt con la panna montata, il succo di mezzo limone, sale, pepe, aneto e un po' di aglio in polvere, se si desidera, e mescolare bene.
3
Lavare e tritare le foglie di menta. Tagliare il formaggio Burgos a pezzetti. Tostare le mandorle affettate in una padella per qualche minuto.
4
Per assemblare il piatto, mettere le carote su una piastra a marcare per circa 3 minuti (perché saranno già cotte ma dobbiamo lasciarle più o meno al dente), e lasciarle raffreddare.
5
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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