9
Controfiletto di maiale con salsa di soia, verdure e funghi
5
(11)
259 min
0 kcal
JaBaTo
Preparación de la receta
1
Lasciare il controfiletto tritato mescolato con il garam masala per alcune ore o per tutta la notte per permettere alla carne di insaporirsi.
2
Pulire le verdure e tagliarle. Farle prima saltare 🧅 🧄 con EVOO e un po' di 🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂.
3
Aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti. Per 3-4 minuti con il coperchio in modo che cuocia a fuoco medio-basso e mescolando di tanto in tanto.
4
Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e la salsa di soia. Aggiungere la carne e mescolare di tanto in tanto. Mettere il coperchio per sfruttare il calore e far cuocere più velocemente la carne. 6-8 minuti.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Filetto di maiale
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carota
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Piselli
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Cipolla viola
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Zucchina
60 gramos
Pepe verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
50 gramos
Fungo
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa di soia
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pastinaca
40 gramos
Olio extravergine di oliva
32 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Garam masala
10 gramos
Timo
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Noce moscata
2 gramos
Il sale
2 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Filetto di maiale
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Acqua di rubinetto
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carota
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Piselli
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Cipolla viola
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Zucchina
60 gramos
Pepe verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
50 gramos
Fungo
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa di soia
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pastinaca
40 gramos
Olio extravergine di oliva
32 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Garam masala
10 gramos
Timo
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Noce moscata
2 gramos
Il sale
2 gramos
1
Lasciare il controfiletto tritato mescolato con il garam masala per alcune ore o per tutta la notte per permettere alla carne di insaporirsi.
2
Pulire le verdure e tagliarle. Farle prima saltare 🧅 🧄 con EVOO e un po' di 🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂🧂.
3
Aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti. Per 3-4 minuti con il coperchio in modo che cuocia a fuoco medio-basso e mescolando di tanto in tanto.
4
Aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e la salsa di soia. Aggiungere la carne e mescolare di tanto in tanto. Mettere il coperchio per sfruttare il calore e far cuocere più velocemente la carne. 6-8 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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