26
Purè di patate dolci
5
(34)
0 kcal
EdurneNurse
Preparación de la receta
1
Sbucciare e tagliare la cipolla. Soffriggere con l'EVOO fino a doratura.
2
Pelare e tagliare la carota e la patata dolce. Aggiungere alla cipolla. Soffriggere a fuoco basso per circa 20 minuti.
3
Allo scadere del tempo, aggiungere l'acqua e far bollire per 5-10 minuti.
4
Aggiungere sale a piacere. L'idea è che sia piuttosto dolce. Aggiungete le spezie a seconda dei gusti, sono sempre facoltative. Io ho aggiunto quelle che ritengo più adatte agli ingredienti. Frullare per 2' a bassa velocità. Trattandosi di un Ho preferito che fosse grumoso.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata dolce
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cannella in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Noce moscata
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata dolce
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cannella in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Noce moscata
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sbucciare e tagliare la cipolla. Soffriggere con l'EVOO fino a doratura.
2
Pelare e tagliare la carota e la patata dolce. Aggiungere alla cipolla. Soffriggere a fuoco basso per circa 20 minuti.
3
Allo scadere del tempo, aggiungere l'acqua e far bollire per 5-10 minuti.
4
Aggiungere sale a piacere. L'idea è che sia piuttosto dolce. Aggiungete le spezie a seconda dei gusti, sono sempre facoltative. Io ho aggiunto quelle che ritengo più adatte agli ingredienti. Frullare per 2' a bassa velocità. Trattandosi di un Ho preferito che fosse grumoso.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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